CASOS DE ÉXITO
LAVANDERÍA ROMERAL
Lavandería Romeral es una empresa industrial especializada desde 1980. Tiene ya más de 40 años de trayectoria, que han transcurrido desde que iniciara su andadura marcándose el reto de ofrecer la mejor calidad de servicio donde la dedicación, el esfuerzo, la iniciativa y el trabajo bien hecho han determinado la mejora constante de la compañía. Yudoka Esparragoza, CEO de la organización, detalla la relevancia que tiene para su empresa estar perfectamente alineada con las metas establecidas por los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
¿Cuáles son las principales líneas de negocio de Lavandería Romeral?
Lavandería Romeral es una lavandería industrial especializada, con sede en el Polígono Industrial de Arinaga en el municipio de Agüimes, en la isla de Gran Canaria, Islas Canarias, España. La marca Lavandería Romeral nace en la década de los 80 siempre dedicada a la limpieza de textiles de establecimientos alojativos (hoteles, apartahoteles, apartamentos, bungalows) y restaurantes de las zonas turísticas de la isla de Gran Canaria. En el año 2010, el dueño de la lavandería se jubiló sin producirse el relevo generacional en su familia, por lo que ante la opción de cerrar la empresa y dejar a 30 personas en la calle, acepté tomar las riendas del negocio como propietaria y seguir luchando por él junto a una plantilla excepcional. A partir de ese año, se empezó a gestionar la empresa con nuevos criterios de dirección y producción enfocados sin saberlo en los ODS y gracias a ello hemos llegado a la actual planta de Lavandería Romeral, referente en su sector y reconocida a nivel nacional e internacional.
¿A través de qué vía conoció la empresa la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible? ¿Cuándo empezó a interesarse la empresa por los ODS?
Con la aparición del COVID-19, y los importantes cambios que ha habido en todos los niveles empresariales y sociales, estuvimos atentos a las exigencias que había que cumplir para salir fortalecidos de esa crisis, y allí empezamos a escuchar e investigar sobre los ODS gracias a la difusión que han dado a través de algunos organismos públicos y privados. Nuestra mayor sorpresa fue ir comprobando cómo el proyecto empresarial que habíamos planteado en el año 2016 estaba perfectamente alineado al menos con 9 de los ODS, por lo que nuestro interés por la materia fue cada vez mayor. Podemos decir que algunos de ellos están implantados en la empresa desde hace más de 3 años y estamos trabajando arduamente en poner en marcha los que nos falta por cumplir.
Hemos instalado 399 placas fotovoltaicas para el
autoconsumo de la energía eléctrica que utilizamos.
¿Qué ODS cumple su empresa? ¿Considera que cumple más de uno? ¿Desde hace cuánto tiempo?
Los ODS que están ya implantados y en proceso son 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, y 15. Desde el 2016 se marcaron en la estrategia y proyecto de expansión por la instalación de una nueva planta de producción que triplicó la capacidad de producción de la empresa. Se marcaron en el proyecto líneas de acción para la mejora de la tecnología, sostenibilidad, digitalización y responsabilidad social corporativa lo que se denominó empresa 4.0. Es el ejemplo del ODS 3: salud y bienestar para garantizar una vida sana y promover el bienestar para todas las edades. La empresa ha instalado un área de descanso para el personal, cocina equipada, sala de juegos infantiles para conciliación familiar e instalaciones preparadas para personas con discapacidad. Además, promovemos la multiculturalidad en la contratación. La empresa ha acondicionado una sala de masajes y ha contratado a un profesional que va todas las semanas a la empresa para dar masajes a los empleados que demandan el servicio. Por otro lado, se ha contratado los servicios de un entrenador personal que va a la empresa una vez a la semana para dar entrenamiento y formación en temas de vida saludable (alimentación y deporte).
Implementar un modelo de empresa sostenible y saludable genera múltiples beneficios y supone una clara estrategia de diferenciación. ¿Qué ha significado para la empresa alinear sus objetivos con los ODS? ¿Ha obtenido algún beneficio o ventaja competitiva gracias a incorporar los principios de sostenibilidad en su modelo de trabajo y de gestión?
Así es, ha supuesto una diferenciación ya que tener el dato por ejemplo de las emisiones de CO2, que hemos dejado de verter al medio ambiente y que significa mejor calidad de vida para la ciudadanía, es una satisfacción y a la vez un compromiso de seguir dando pasos en la descarbonización de nuestra empresa. Como entidad que ofrecemos servicio a sector de la hostelería, tenemos claro que el cliente final es cada vez más exigente y está buscando alojamientos ecofriendly. Lo más difícil está siendo ser reconocidos por el trabajo que estamos realizando, esperamos que poco a poco el sector hotelero sepa valorar a las empresas que aportamos este valor y que nos diferenciamos con datos objetivos que se pueden comprobar. El año pasado hemos registrado en el Ministerio de Industria nuestra Huella de Carbono, el cual nos ha otorgado el sello Reduzco-Compenso-Calculo. Seguimos impulsando iniciativas para la descarbonización para ser Net-Zero en 2050.
¿La empresa ha encontrado algún obstáculo -ya sea interno o externo- a la hora de implantar los principios que recoge la Agenda 2030 dentro de la cadena de valor de su negocio? ¿Considera que existe suficiente información y herramientas para que las empresas puedan incorporar los ODS? ¿Y en especial, sobre el ODS 3 “Salud y bienestar”?
En general, no hemos encontrado obstáculos. Sin embargo, entendemos que los ODS planteados por la ONU en 2015 son cada vez más visibles y hay ahora mayor difusión e información. Consideramos que se debe seguir impulsando el ecosistema por las administraciones para agilizar su implantación y la mayoría de las empresas podamos tener implantados en el 2030 todos aquellos que se adaptan mejor a cada caso. Para ello, es necesario seguir trabajando en la difusión y el reconocimiento a quienes cumplen con esta agenda tan importante que busca garantizar a las generaciones futuras un mejor planeta.
¿A través de qué actuaciones concretas se alinea el modelo de negocio de su empresa con los ODS? ¿Cree que gracias a ellas contribuye al desarrollo sostenible en su vertiente económica, social y medioambiental? ¿Por qué?
Las actuaciones realizadas por Lavandería Romeral están basadas en el proyecto 4.0 que ha comprendido las siguientes actuaciones con los resultados que podemos comentar con mucho orgullo y satisfacción. En materia de sostenibilidad, instalamos 399 placas fotovoltaicas para el autoconsumo de la energía eléctrica que utilizamos en los procesos productivos. En el periodo 2019-2021 se han dejado de emitir al medioambiente un total de 186 toneladas de CO2. La plantilla de Lavandería Romeral es considerada como una familia. La empresa realiza distintas actividades a lo largo del año que han permitido fidelizar y mantener una plantilla fija de muchos años, con un nivel de satisfacción muy alto. Los procesos y sistemas que la empresa ha implementado en sus procesos productivos y de gestión van alineados a las acciones que la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias ha trazado desde 2020: “El compromiso con la neutralidad climática resulta clave en Canarias Destino y requiere la implicación del sector público y privado. Los turistas valoran cada vez más la sostenibilidad de sus viajes, por lo que es necesario que tanto el sector público como el privado se impliquen al máximo en este proceso de descarbonización”. Por este motivo, los productos, los procesos y los sistemas de gestión que utilizamos son de última tecnología: productos bactericidas con nanotecnología, sistema RFID y gestión a través de aplicaciones que reducen significativamente el uso del papel. Un ejemplo claro en nuestra empresa de innovación y digitalización es el sistema RFID, que contribuye directamente al control de calidad en los procesos internos de la empresa pero, sobre todo, es un valor añadido para nuestros clientes, el cual consiste en la creación de un ecosistema para el control y trazabilidad de la lencería para ser implementado en todos los establecimientos alojativos de Gran Canaria. El objetivo es digitalizar la gestión en esta área con todos los beneficios que ofrece. Esta tecnología ya es utilizada en Europa y Estados Unidos y su eficacia está más que comprobada. Lavandería Romeral ha implantado este “Sistema RFID” (Radio Frecuency Identification) de última generación para la identificación y control de prendas de ropa por medio de un TAG o microchip, que funciona por radio frecuencia y permite la identificación, para la trazabilidad de toda la ropa que utiliza un establecimiento alojativo y que procesamos en la lavandería. Reducir el tiempo dedicado a la gestión de la ropa, controlar y disminuir el origen de las pérdidas, optimizar los ciclos de promedio de vida del stock o reducir la huella de carbono en cada establecimiento (1 kilo de ropa equivale a 25 kilos de CO2) son algunas de las principales ventajas de este novedoso sistema. Otro ejemplo práctico de tecnología en nuestra empresa es la apuesta que hicimos por la seguridad de nuestros clientes y empleados cuando apareció el COVID-19. Implementamos las condiciones de seguridad en los procesos y estructuralmente se adaptó la planta de producción para separar las áreas de lavado y de recogida de ropa para evitar contaminación en las demás áreas de la empresa, además de instalar una cabina de desinfección de carros y jaulas de ropa y se firmó un acuerdo NOB166. Somos la única lavandería que puede ofrecer una protección de hasta 7 días contra el COVID-19 con el uso del producto H-ION. Este biocida, patentado a nivel internacional con el respaldo y estudios de universidades expertas en la materia, es un protector de última generación, que mediante un proceso de nanotecnología, utiliza plata natural inocua y no tóxica para la desinfección y protección de los textiles. Es la única solución antimicrobiana que evita el depósito y la proliferación de microorganismos durante al menos 7 días.
¿Considera importante la labor de sensibilizar y formar previamente a los trabajadores en materia de ODS para lograr alinear de manera exitosa sus principios a sus procesos? Basado en su propia experiencia, ¿qué recursos y herramientas utiliza?
Totalmente necesario. Es una labor de concienciar ya que son objetivos que están pensados para contribuir al bienestar de la sociedad en todos sus ámbitos. Por lo tanto, nuestro equipo de trabajo en todas las áreas de la empresa tiene claro que nuestra estrategia va dirigida a seguir construyendo una empresa que trabaja por cumplir los ODS. En nuestro caso, nuestro modelo de negocio está basado en los ODS. La empresa ha sido reconocida por diferentes organismos internacionales, nacionales y locales como los premios “Award of Excellence ITS” en la edición 2018 y edición 2020, así como el “Country Best Practices Award 2018 Spain”. En junio 2021, recibimos la “Cruz de la Orden del Mérito Civil” como representante del sector turístico de Canarias en el marco del VII Aniversario de la Coronación de S.M. el Rey Felipe VI. Recientemente, nos ha sido otorgado por La Cámara de Comercio el Premio Pyme del año 2021 de la categoría “Empresa Socialmente Responsable 2021” y, por último, obtuvimos el reconocimiento Buenas Prácticas en la Gestión de Transformación Digital Industria Conectada 4.0 por La Asociación de Empresarios de la zona Industrial de Arinaga (AENAGA). Todos estos reconocimientos los hemos logrado gracias al trabajo en equipo y a la participación de todo el personal que forma parte de la empresa.
¿Tiene la intención de seguir incorporando los principios de sostenibilidad recogidos en los ODS dentro de la estrategia de negocio de la organización? ¿Cuáles son los próximos retos sostenibles que tiene planteados para su organización? ¿Bajo su punto de vista, cree que estas prácticas han supuesto que su empresa resulte más saludable y resiliente?
Sin lugar a duda. Nuestros objetivos como empresa se están alineando a los ODS y tenemos un compromiso claro con la sociedad y ofrecer las garantías de servicio y trabajo necesarios en este proceso de transformación. Nuestro próximo objetivo es el ahorro y optimización en agua mediante un sistema que no contamina y optimiza el uso del agua para su reutilización. Además, en las diferentes áreas de trabajo se ha eliminado el uso de plástico y papel.
Nuestros objetivos como empresa se están alineando
a los ODS y tenemos un compromiso con la sociedad.
¿Animaría a otras empresas a apostar por la implantación de los ODS en el seno de sus organizaciones? ¿Por qué?
Los ODS son indudablemente objetivos que toda entidad tanto pública como privada debe implementar en sus estrategias para los próximos periodos, impulsando por ejemplo iniciativas firmes en materia de sostenibilidad como es la descarbonización. El medioambiente está clamando por un cambio inmediato y no es posible seguir esperando más. Hay muchas iniciativas a bajo coste que las empresas pueden ya implementar, y para aquellas que significan un coste mayor existen diferentes subvenciones en materia de reciclaje, digitalización, energía, formación, igualdad…
