SECTOR PRIMARIO
El sector primario es uno de los ámbitos empresariales con mayor impacto a escala global. Su importancia se explica porque asegura una necesidad básica de la población: el acceso a una alimentación adecuada. Esta actividad está vinculada al bienestar y la salud de las personas, a las condiciones de vida y trabajo en el medio rural y a la gestión de los recursos naturales disponibles en el planeta.
En Canarias, el sector primario es una pieza clave de la economía regional. Su peso no se limita a lo económico, aunque genera un 1,20 % del PIB y alrededor de 20.000 empleos directos, sino que también cumple una función esencial en la conservación del paisaje, la biodiversidad y la identidad cultural. Esta doble dimensión, económica y social, refuerza su papel estratégico para el desarrollo sostenible del archipiélago.
Las empresas del sector agroalimentario tienen capacidad para influir en la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, pero destacan especialmente tres de ellos. El ODS 2, que busca poner fin al hambre y garantizar sistemas alimentarios sostenibles, conecta de forma directa con la actividad agrícola, ganadera y pesquera. El ODS 12, centrado en promover patrones de consumo y producción responsables, impulsa prácticas como la reducción de residuos, el uso eficiente de los recursos y la apuesta por la economía circular. Y el ODS 14, relacionado con la vida submarina, pone el foco en la gestión sostenible de los ecosistemas marinos, esenciales para Canarias por la relevancia de la pesca y la riqueza de sus aguas.
Avanzar hacia la sostenibilidad en este sector no exige cambios radicales, sino pasos concretos y realistas. Entre ellos, la adopción de técnicas de cultivo que reduzcan el uso de químicos, la colaboración con bancos de alimentos para redistribuir excedentes, el apoyo a proveedores locales para reforzar la economía de proximidad, la mejora en la eficiencia del agua a través de sistemas de riego inteligente o la formación del personal en prácticas ambientales y adaptación al cambio climático.
De este modo, el sector primario en Canarias se convierte en un agente clave para poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria, proteger el entorno natural y garantizar un futuro sostenible alineado con la Agenda 2030.
