SECTOR 
TURISMO ODS 12 PRODUCCIÓN Y CONSUMO 
RESPONSABLES

El ODS 12, Producción y consumo responsable, plantea un cambio profundo en la forma en que gestionamos los recursos. En un sector como el turismo, donde la actividad depende de manera directa del entorno y del uso intensivo de agua, energía y materiales, este objetivo adquiere una relevancia especial. La presencia de visitantes, la estacionalidad y los servicios asociados a la actividad turística generan una demanda elevada de recursos y, al mismo tiempo, una oportunidad clara para avanzar hacia modelos más sostenibles.

En Canarias, este objetivo adquiere una importancia especial debido a la elevada demanda de recursos vinculada al turismo y la necesidad de gestionar de forma eficiente el agua, la energía y los residuos. Aplicar prácticas responsables en hoteles, restaurantes y actividades turísticas permite reducir impactos, optimizar recursos y reforzar la sostenibilidad empresarial en el archipiélago. 

Las empresas turísticas pueden contribuir al ODS 12, Producción y consumo responsable, introduciendo mejoras tanto en sus procesos internos como en la oferta que ponen a disposición de sus clientes. Medidas como optimizar el uso del agua en piscinas y lavandería, reducir el consumo energético en alojamientos, o revisar la gestión de buffets y restaurantes ayudan a minimizar el desperdicio y mejoran la eficiencia. También es clave apostar por productos reutilizables, amenities sostenibles y sistemas que reduzcan la generación de residuos.

Avanzar hacia un modelo de producción y consumo responsables en el sector turístico refuerza la competitividad, mejora la experiencia del visitante y contribuye de forma directa a la conservación del entorno, pieza central para el futuro del turismo en Canarias.