CASOS DE ÉXITO
AGROTURISMO LA GAYRIA
Agroturismo La Gayría es una finca rural con una superficie aproximada de 55.000 metros cuadrados que, en el siglo XVIII, fue una casa señorial de arquitectura tradicional en piedra entorno a un patio central protegido del viento. En la actualidad, es también un museo al aire libre de aperos y utensilios singulares. La finca posibilita a sus huéspedes tener un contacto directo con la agricultura, la ganadería, degustar fruta, recoger los huevos de las gallinas, ordeñar las cabras y beber leche con el típico gofio majorero. Agroturismo La Gayría también cuenta con producción propia de vino, aceite y frutas de temporada.
¿Cuál es su actual modelo de negocio?
Tenemos dos casas rurales. Tamasite cuenta con 4 casitas rurales con unos 200 años de antigüedad. Tienen termos solares para el agua caliente gracias a una instalación fotovoltaica de 5 kW. Su orientación permite tener unas vistas impresionantes a la montaña de Tamasite. Por otro lado, tenemos La Gayria que consta de 3 casas rurales con una instalación fotovoltaica de 5,5 kW. También contamos con un molino eólico para sacar el agua del pozo y regar la finca, que tiene 650 olivos y 300 parras. Hacemos aceite de oliva virgen extra del que hemos obtenido varios premios. Además, contamos con burros majoreros están dentro de la Asociación de criadores del burro majorero Soó.
¿A través de qué vía conoció la empresa la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible? ¿Cuándo empezó a interesarse la empresa por los ODS?
Empezamos a apostar por los Objetivos de Desarrollo Sostenible después de recibir información a través de Internet. Nos documentamos y comenzamos a implantarlo en nuestra empresa. De todas formas, nuestro modelo de negocio ya está estrechamente vinculado con las metas que promulgan los Objetivos de Desarrollo Sostenible, por lo que implantarlos y desarrollarnos en nuestra organización era una consecuencia lógica.
Nuestro modelo de negocio está vinculado con la conservación del entorno
¿Qué ODS cumple su empresa? ¿Considera que cumple más de uno? ¿Desde hace cuánto tiempo?
Cumplimos con los ODS 5 Igualdad de género, ODS 7 Energía asequible y no contaminante, ODS 13 Acción por el clima y ODS 15 Vida de ecosistemas terrestres. Sin embargo, nos gustaría en un futuro ampliar este listado y abarcar otros Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Implementar un modelo de empresa sostenible y saludable genera múltiples beneficios y supone una clara estrategia de diferenciación. ¿Qué ha significado para la empresa alinear sus objetivos con los ODS? ¿Ha obtenido algún beneficio o ventaja competitiva gracias a incorporar los principios de sostenibilidad en su modelo de trabajo y de gestión?
Nuestra apuesta por la sostenibilidad nos permite diferenciarnos dentro de nuestro sector, lo que nos posibilita ofertar unas instalaciones turísticas que tienen cada día más adeptos que se alinean con nuestro modelo sostenible de negocio. El turismo rural y sostenible tiene su cuota de mercado entre los miles de turistas que visitan Fuerteventura.
¿A través de qué actuaciones concretas se alinea el modelo de negocio de su empresa con los ODS? ¿Cree que gracias a ellas contribuye al desarrollo sostenible en su vertiente económica, social y medioambiental? ¿Por qué?
Nuestro modelo de negocio está estrechamente vinculado con la conservación del entorno y por la apuesta por energías limpias. Nuestra filosofía de empresa nos permite desarrollar un modelo de turismo totalmente sostenible en Fuerteventura.
¿La empresa ha encontrado algún obstáculo -ya sea interno o externo- a la hora de implantar los principios que recoge la Agenda 2030 dentro de la cadena de valor de su negocio? ¿Considera que existe suficiente información y herramientas para que las empresas puedan incorporar los ODS? ¿Y en especial, sobre el ODS 3 “Salud y bienestar”?
El principal obstáculo que nos encontramos es la burocracia. Son muchos los trámites e impedimentos que hemos encontrado en la Administración. Lo que más me preocupa es la lentitud en la tramitación de algunos procedimientos. La Administración Pública debería simplificar su burocracia para facilitar cualquier tramitación que deba hacer frente cualquier pyme o empresa.
¿Considera importante la labor de sensibilizar y formar previamente a los trabajadores en materia de ODS para lograr alinear de manera exitosa sus principios a sus procesos? Basado en su propia experiencia, ¿qué recursos y herramientas utiliza?
Es vital y muy importante la sensibilización en materia de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Nosotros promulgamos con el ejemplo. Nuestro modelo de negocio está directamente vinculado con la sostenibilidad y, además, fomentamos la divulgación entre nuestra clientela. Nuestros huéspedes tienen contacto directo con nuestra ganadería y pueden disfrutar de los productos agrícolas que elaboramos en nuestra finca. El turismo sostenible tiene cada vez una mayor aceptación.
¿Tiene la intención de seguir incorporando los principios de sostenibilidad recogidos en los ODS dentro de la estrategia de negocio de la organización? ¿Cuáles son los próximos retos sostenibles que tiene planteados para su organización? ¿Bajo su punto de vista, cree que estas prácticas han supuesto que su empresa resulte más saludable y resiliente?
Tenemos, entre nuestros principales objetivos, lograr el balance neto de energía de forma efectiva. Apostamos por las energías limpias con la implantación de diversas placas solares en nuestras dos casas rurales. Las energías limpias ya forman parte de nuestro modelo de negocio, lo que nos facilita ser aún más sostenibles con nuestro entorno.
El principal objetivo es lograr
el balance neto de energía de forma totalmente efectiva
¿Animaría a otras empresas a apostar por la implantación de los ODS en el seno de sus organizaciones? ¿Por qué?
Por supuesto. Animaría a cualquier pyme o empresa a sumarse a los retos marcados por los ODS y a darles una mayor visibilidad. La sostenibilidad es ya un valor necesario y diferencial que debe estar ya presente en cualquier organización.
